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Saraz
25330
Situation : 13 km au Sud-Ouest d'Amancey
Superficie : 300
Altitude : 512
Population : 21 habitants
Nom des habitants :
«les Sarrasins»
Maire : Pierre DESTAING
Tél. Mairie : 03 81 86 50 40
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On accède à Saraz par une route en lacets venant de Nans-sous-Sainte-Anne ou depuis Alaise, ce qui permet d’avoir une vue magnifique sur la vallée du Lison. Le village possède une très belle chapelle de 1624 dédiée à Sainte Anne et le cimetière qui vient d’être rénové a une structure unique dans la région. Saraz est aussi une vieille cité gauloise dépendant du site gallo-romain d’Alaise. On le reconnaît à ses nombreux tumulus, dont un situé vers la chapelle. N’en doutons pas, César est passé par là.
Le Lison, rivière à la fois tranquille et fougueuse, coule entre deux vallées boisées, ce qui lui donne cette fraîcheur étonnante, propice à une truite particulièrement réputée. Un gîte de France est classé 3 épis. Le temps n’est pas loin où tout le village se réunissait pour des évènements comme les moissons, le «Tue Cochon»... Les repas étaient bons, l’ambiance chaleureuse. Tout le monde était heureux.
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